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广东雷州发生食用织纹螺中毒事件,贝类专题

发布时间:2020-05-05 06:39    浏览次数:

图为织纹螺

记者前天从雷州市有关部门获悉,本月17日下午,雷州市雷高中学饭堂某职工组织家庭聚餐时,发生食用织纹螺引起食物中毒事件,5名中毒者目前情况稳定。

500)this.width=500" src=upload/news/n2014070916074328.jpg>    近日,针对夏季高温季节食用织纹螺极易发生中毒和腹泻高发期,市海洋与渔业局下发了《关于夏季高温季节严禁捕捞、销售、加工和食用织纹螺的通知》,在连山水产品批发市场、辽建市场、八区市场、龙湾市场等密集人群区进行了宣传,发放和张贴宣传材料及织纹螺图片900余张。    近年来,由于海水养殖、工业废水及生活污水等大量排入,造成海水富营养化,南海、东海、渤海和黄海均在不同的季节频繁发生赤潮。赤潮中大量繁殖的藻类有些能够产生毒素,织纹螺由于摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素,或者其他有毒物质如河豚毒素等而被毒化。食用织纹螺极易引起食物中毒,主要毒素是麻痹性贝类毒素,类似于河豚鱼毒素,中毒病人主要成神经性麻痹症状,死亡率较高,每年春夏季其毒性更大,食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状,潜伏期最短为5分钟,最长为4个小时。    市海洋与渔业局要求织纹螺 食用安全问题必须引起全体市民朋友的高度重视,做到不捕捞、不销售、不加工和不食用,防止发生食用织纹螺产品中毒事件。广大群众应提高自我保护意识,不购买和食用织纹螺,消费者若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的,应当及时向食品安全监管部门举报。误食织纹螺后,如发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状的,应当立即到医院就诊。  

5月17日下午约6时,广东省雷州市雷高中学饭堂某临工组织家庭聚餐时,发生了食用织纹螺引起的食物中毒事件。目前,5名中毒者分别在广东医学院附属医院、湛江市中心人民医院留院就诊,病情稳定。

知情人张姐说,其妹夫当日从遂溪县江洪一带买回10多斤活织纹螺,带了些给住在雷城的父亲,其余留在雷高煮鲜汤,11人聚餐,餐后半个小时曾有人出现胃部不适,口唇及手指麻木,但并无大碍,大家也不是太在意。而年已七旬患有高血压的父亲因当晚出现身体不适,被送往医院诊治。次日上午,有4人陆续出现头晕、恶心、呕吐、手脚肢端麻痹感、四肢乏力等症状,后被送雷高卫生院诊治。下午2时20分左右,雷州市卫生部门接报后立即派出当地疾病预防控制中心人员等前往调查,之后,4名中毒者被紧急送往湛江抢救。

知情人张姐介绍,其妹夫当日从遂溪线江洪一带卖回10多斤活织纹螺,带了些给住在雷城的父亲,后将其余留在雷高煮鲜汤聚餐,11人共宴。餐后半个小时,曾有人出现胃部不适,口唇及手指麻木,但并无大碍大家也不是太在意。而年已七旬患有高血压的父亲因当晚出现身体不适,便送往广东医学院附属医院诊治。

记者查阅有关资料获悉,织纹螺本身无毒,其致命毒性是因织纹螺摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素而被毒化。据介绍,因受海洋赤潮影响,加上4至8月河豚鱼产卵,导致海域中大量的藻类“吸毒”,但织纹螺吃了有毒藻类却不会死亡,而是把毒素累积在体内,这种毒素即使经过高温烹饪也不会消除或减效。

次日上午,有4人陆续出现头晕、恶心、呕吐、手脚肢端麻痹感、四肢乏力等症状。后被送雷高卫生院打针观察。中午2时20分左右,该市卫生部门接报后立即派出当地疾病预防控制中心等前往调查。之后,4名中毒者被紧急送往湛江抢救。

中毒事件发生后,雷高中学马上组织了全校1800多名师生进行了食品卫生安全教育,提醒大家增强自我保护意识,不购买和食用织纹螺,以预防麻痹性贝类中毒。

记者查阅有关资料获悉,织纹螺本身无毒,其致命毒性是因织纹螺摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素而被毒化。据介绍,因受海洋赤潮影响,加上4—8月河豚鱼盛产鱼卵,导致海域中大量的藻类“吸毒”,但织纹螺吃了有毒藻类却不会死亡,反会把毒素累积体内,这种毒素即使经过高温烹饪也不会消除或减效。

有关人士建议,眼下正值夏季,为避免食用织纹螺中毒,最好的方法就是不要食用。消费者若发生误食,出现口唇麻木等类似神经系统症状的,要立即到医院就诊。

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织纹螺(又名海丝螺),一般生活在近海的礁石附近和泥沙底,盛产于广东、浙江、福建沿海,是一种非主要的经济贝类。它的外形特征为尾部较尖、细长,长度约为1厘米左右,宽度仅为0.5厘米,约指甲盖大小。

织纹螺因其体内含有“石房哈毒素”,人食用后会因神经传导中断而中毒,可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状,潜伏期最短为5分钟,最长为4个小时。还会让人出现心率失常、呼吸困难、血压下降、语言障碍、昏迷等症状,严重者会有生命危险。

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